第一个硬性门槛，烟和就是达到“连续三年盈利”——大部分公司对这个门槛无法僭越。

但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，香烟引进资本，只是让这些错误更早浮现。“张总、烟和李总都来了，都是给面子，敬酒就都得敬到，这屋敬完了敬那屋。

没过多久厨师又跑回家过年了，香烟她俩就自己下厨炒菜。有人说，烟和俏江南之所以会沦落到今天的地步，完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。有网友吐槽：香烟和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

因为担心自己太过思念儿子而提前回国，烟和张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上，实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。2009年，香烟张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，香烟财富估值25亿元，到了2011年更是高达31亿元!引进资本却进退失措最后被迫放弃一切不少企业壮大之后，都会想着引进资本，但是张兰却没有这方面的想法，毕竟俏江南作为知名餐饮企业，稳定的单店业绩能提供稳定的现金流，没有更多的资金需求。

每天早上大冷冻车来了，烟和一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。

2012年4月，香烟俏江南又谋划在香港上市，香烟为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。而媒体则闻风而动，烟和关于“友友用车恶意卷款跑路”的新闻迅速蔓延开来。

友友用车无法拿到新能源汽车营运牌照，香烟只能通过以连车带牌一起长租的方式从绿狗租车、香烟北汽等租赁公司或者车场租赁新能源汽车，在北京地区一共投放了300辆。缺乏资金，烟和让友友用车无法将这套模式持续实践下去，也永远无法证明到底何时才能将其真正跑通。

”其中，香烟最重要的是“车、牌、充、停”四件事。仅是在北京地区铺设网点的项目，烟和就达到了19家。